ČOKOLADA ZA PEKO

BELA ČOKOLADA

GUMBKI ZA TOPLJENJE

Bela čokolada v obliki gumbov je pri kuhanju na temperaturi nad 34 °C dovolj tekoča, da se zlije v kakršnokoli obliko. Bogata, kremna in svilnata tekstura odlično pripomore k dizajniranju katerihkoli figur ter drugih dekoracij, ki bodo vašo sladico naredile ne le okusno, temveč tudi nepozabnega izgleda. Skrivni ekstrakt vanilje prebudi vaše brbončice, da zaznajo subtilnejše okuse in teksture. Tovrstni izdelek poskrbi, da bodo vaše kreacije naredile vtis vrhunskega umetniškega dela.

Skupaj ustvarjamo boljši svet! Z nakupom tega izdelka skupaj z Incom LEONE podpirate organizacijo Rainforest Alliance, ki se zavzema za okolju prijazno in družbeno odgovorno kmetijstvo. Več na Rainforest Alliance. 

Povprečna hranilna vrednost

Na 100 g
Energijska vrednost2401 kJ/ 576 kcal
Maščobe37 g
- od tega nasičene maščobe23 g
Ogljikovi hidrati55 g
- od tega sladkorji55 g
Beljakovine5.7 g
Sol0.22 g

BELA ČOKOLADA

Sestavine: sladkor, kakavovo maslo*, posneto mleko v prahu, anhidridna mlečna maščoba, emulgator: lecitini (sončnica), naravna aroma vanilije. Lahko vsebuje sladi soje, oreškov in arašidov.

*Rainforest Alliance certificiran.

NAVODILA ZA HRANJENJE

Hranite v suhem in hladnem prostoru (15 – 20 °C), stran od virov toplote, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo in neprijetnimi vonjavami. Temperatura prostora ne sme nikoli preseči 25 °C. Po uporabi vrečko tesno zaprite.

NAVODILO ZA UPORABO

  1. Temperiranje: Čokolado stalimo na 45 °C, ohladimo na 27 °C in nato segrejemo na 31 °C. Lahko jo uporabimo za oblivanje ali vlivanje v modele.
  2. Za pripravo krem, peciv, mussov, ganachev, sladoledov in drugih desertov uporabimo samo staljeno čokolado, ki jo počasi homogeno vmešamo v preostalo maso.
  3. Čokoladne kapljice lahko uporabimo za dekoracijo, slastne pa so tudi, če jih pojemo kar take. 

Drugi izdelki

Preveri ostale čokolade za peko

Temna čokolada

Odkrij

Čokoladni čips

Odkrij

Mlečna čokolada

odkrij
Čarobni recepti

Recepti z LEONE čokolado

Kolač s čokoladnim ganache z rdečim vinom

[...]

Čokoladni browniji s slano karamelo in pekan orehi

[...]

Začinjena vroča čokolada s čilijem

[...]

Čokoladni mousse z avokadom

[...]