SESTAVINE:
- 200 g moke
- 100 g temne čokolade 60% Leone
- 100 g termostabilne čokolade v kapljicah Leone
- 50 g sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 60 g masla
- 1 jajce
- 150 ml mleka
- 50 g nasekljanih lešnikov
- 30 g kokosove moke
POSTOPEK PRIPRAVE:
V pekač za mafine pripravimo papirnate skodelice za mafine.
Jedilno čokolado raztopimo, lešnike grobo nasekljamo.
Moko s pecilnim praškom presejemo in umešamo nasekljane lešnike in kokosovo moko.
Zmehčano maslo nekoliko stepamo s sladkorjem, dodamo jajce in še malo stepamo. Primešamo stopljeno čokolado, mleko in nazadnje še mešanico moke, pecilnega praška, lešnikov in kokosove moke ter polovico termostabilnih čokoladnih kapljic. Pripravljeno zmes nadevamo v papirnate skodelice do treh četrtin, potresemo s preostalimi čokoladnimi kapljicami in pečemo 20 minut na 175°c. Pečene mafine vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in postrežemo.
V RECEPTU SMO UPORABILI:
